Für alle Zubereitungsarten und Geräte geeignet.

Mittelkräftig bis kräftig, ausbalanciert, rund mit angenehmer Frucht und für Kaffee typische, aber nicht zu ausgeprägte Bitternoten. Schokolade sowie tropische Früchte und Apfel im Aroma.
Die gewaschene Arabica-Sorte ist ausgesprochen gut sortiert was einem klaren Tassenprofil zugute kommt. Als Kaffee typisch für Bohnen aus Guatemala: klar, lebendig, fein, rund und ausgewogen.

Die Farm liegt im vulkanischen Gebiet im Santa Rosa Tal. Im südlichen, zentralen Hochland Guatemalas.

Frisch geröstet wie alle meine Sorten.