Für alle Zubereitungsarten bestens geeignet.
Voller Körper, dichter und tiefer Geschmack, extrem wenig Säure, nussig, ein echtes Geschmackserlebnis
für alle Zubereitungsarten ohne E inschränkung bestens geeignet.
Monsooned Malabar Kaffee ist
eine echte Spezialität. Durch das spezielle Trocknungsverfahren während der feuchten Zeit im Monsoon,
werden sehr viele Säuren abgebaut. Was früher unkontrolliert auf den Handelsschiffen passierte, wird in
Indien am Hafen von Malabar sorgfältig und kontrolliert angewendet. Die Kunst ist es die rohen Kaffeebohnen
an feuchter Luft zu trocknen. Das Verfahren wird in der Kaffeebranche als monsooning bezeichnet.
Der Kaffee verliert dabei seine spritzigen Aromen, er wird breiter und weicher im Geschmack.
Wird natürlich immer Frisch geröstet.
Sorte im Augenblick nicht lieferbar.