Für alle Zubereitungsarten und Geräte geeignet.

Vollmundiger Kaffee intensiv und "breit" mit einer feinen und eleganten Süße..

Die Fruchtsäure ist dezent aber deutlich erkennbar und gibt den Geschmack von süßem Apfel wieder. Weiterhin sind Noten von Schoko und feiner, nicht zu spitzer Zitrusfrucht vorhanden.

Die Ernten kommen von einer Kooperative mit langer Tradition aus Korofeigu, gelegen im östlichen Hochland Papua NeuGuineas.

Von Hand gepflückte und nur vollreife, rote Kaffeekirschen werden dabei verwendet. Die in "gewaschener" Aufbereitung vom Fruchtfleisch entfernten Bohnen, werden sonnengetrocknet.

Wie immer frisch geröstet.